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Art. Nr.: 8500

100% Kakao 100% Bio 0% Zusatzstoffe -Das fair gehandelte Kakaopulver aus 100% Premium Criollo in Bio-Qualität - Die leckerste Trinkschokolade ohne Zucker!

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myCocoa Premium Kakopulver aus 100% Bio Criollo - Trinkschokolade

Bei dem Bio Kakao von myCocoa handelt es sich um einen fair gehandelten Criollo Kakao. Die Criollo Bohne gilt als die edelste und teuerste Kakaobohne der Welt.
Das Einzigartige ist ihr besonders aromatischer Geschmack. Diesen erlangt sie durch einen sehr geringen Gehalt an Bitterstoffen (Polyphenole) und einen geringen Säureanteil.

Eine weitere Besonderheit ist, dass sie zum Sonnenschutz in Mischkulturen angebaut wird, und nicht in Monokulturen, was nicht nur aus agrarwissenschaftlichen Aspekten deutlich umweltschonender ist, sondern auch die Entwicklung diverser Nebenaromen wie Nuss, Karamell, Waldbeere oder Tabak hervorruft. Daher wird dieser auch oft als Würzkakao bezeichnet.

Bio Kakaopulver fair gehandelt

Der Edelkakao Criollo stammt von Kleinbauern aus Peru, die sich zu einer Kooperative zusammen geschlossen haben. Diese Kooperative bietet Ausbildungsprogramme für Kleinbauern, Fortbildungen zu Anbau- und Bewässerungsmethoden und gewährleistet ein faires Einkommen jedes einzelnen Bauern. Schon die Inkas bezeichneten die Kakaobohnen aufgrund ihres hohen Nährwert und der vielen gesundheitlichen Vorteile als „Nahrung der Götter“.

Bio Kakao ganz Vegan!

Das Bio Kakaopulver ist vegan und in Rohkostqualität. Es ist frei von Lecithinen, zusätzlichen Fetten und Zucker und enthält einen eigenen Kakaobuttergehalt von 12-14%.
Der Kakao ist unbehandelt und nur schwach fermentiert, was einen intensiven und natürlichen Geschmack garantiert.
Das Pulver kann nach Vorliebe mit heißer Kuh-, Soja-, Hafer- oder Mandelmilch zubereitet werden.
Wer seinen Kakao lieber kalt mag, rührt das Pulver mit ein wenig heißer Milch an, und gießt die Trinkschokolade dann mit kalter Milch auf.

Kakao ohne Zucker

Der Bio Kakao ist ganz ohne Zucker. Einfach nach belieben süßen - umrühren - genießen! Egal ob mit Zucker von der Zuckerrübe oder Rohrohrzucker, pflanzlichen Sirup oder Honig. . Einfach sorgenfrei Süßen und genießen!
Die Premium Criollo Bohne gibt es auch als Nibs, hierbei wird die ganze Bohne zuerst leicht fermentiert, bei niedriger Temperatur erwärmt und anschließend geschrotet. Sie werden also ohne Bestrahlung, ohne Hitze oder jegliche Zusätze hergestellt werden. Durch diese Verarbeitungsweise sind sie besonders nährstoffreich und aromatisch.


Dabei enthalten 100 Gramm Pure Cacao de Peru Kakaopulver

Energie 479 kcal
Eiweiß  29,2g
Kohlenhydrate 48,8g
davon Zucker  1,0g
Fett 11,7g
- gesättigte Fettsäuren 6,8g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 3,9
Ballaststoffe 31,0g

 

Das Bio Kakaopulver aus 100% Premium Criollo entfaltet sein volles Aroma am besten in einer warmen Tasse (Pflanzen- oder Kuh)Milch.

Das Unternehmen mehr-gün ist von der Öko-Kontrollstelle "DE-ÖKO-037" gem. Verordnung (EG) Nr. 834/2007 zertifiziert.


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